€130.50
DENOMINAZIONE
Bolgheri Superiore DOC
VITIGNI
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
PRODUZIONE
Tenuta Guado al Tasso, nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo le operazioni di svinatura, il vino è stato trasferito direttamente in barrique, dove, entro la fine dell’anno, ha avuto luogo la fermentazione malolattica. A febbraio le migliori parcelle vinificate sono state selezionate e unite. Guado al Tasso è stato poi trasferito nuovamente in barrique nuove di rovere francese dove è rimasto ad affinare fino all’imbottigliamento
VOL.ALCOLICO
14,00%
Esaurito
| Colore | rosso rubino intenso |
|---|---|
| Profumo | esprime attraenti note di spezie dolci e piccoli frutti scuri maturi, radice di liquirizia, cuoio e tabacco |
| Sapore | la qualità dei tannini è molto aggraziata: setosi in ingresso e vibranti sul finale. Un vino dal grande equilibrio, gradevolezza e armonia |
Primi e secondi piatti a base di carne, salumi e formaggi stagionati.
