€11.90
DENOMINAZIONE
Bolgheri DOC
VITIGNI
Vermentino 100%
PRODUZIONE
Tenuta Guado al Tasso, nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Ogni parcella è stata raccolta separatamente, in funzione del livello di maturazione delle uve, in modo da esaltare le complesse caratteristiche territoriali di ogni vigneto. All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati.
VOL.ALCOLICO
13,00%
| Colore | giallo paglierino con riflessi verdolini |
|---|---|
| Profumo | esprime una bella intensità aromatica, si avvertono sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale |
| Sapore | è sapido e di buona persistenza, con un finale fresco e piacevolmente agrumato |
Eccellente l’abbinamento con piatti a base di pesce
