€0.00
DENOMINAZIONE
Terre Siciliane IGP
VITIGNI
nero d’avola
PRODUZIONE
entroterra agrigentino
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione: seconda decade di settembre con appassimento dei grappoli in fruttaia
Fermentazione Malottica: totalmente svolta
Affinamento: 10 mesi in barili di rovere , 2 mesi in vasca
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
VOL.ALCOLICO
14%
Esaurito
| Colore | Color rosso granato con riflessi violacei |
|---|---|
| Profumo | Al naso esprime un meraviglioso profilo olfattivo di aromi prevalentemente speziati e intensi di cioccolato fondente, seguiti da note di cuoio e tabacco. |
| Sapore | Al palato risulta un vino intenso e complesso, che nonostante la componente zuccherina rimane equilibrato grazie all’importante acidità propria della sua varietà di uva. |
C.V.A. -“SCIUSCIA” Terre Siciliane IGP, nero d’avola (100%) vendemmia tardiva; compagno ideale per i momenti di meditazione. Perfetto con i formaggi di media stagionatura. Si abbina bene con il cioccolato fondente.
