€12.00
DENOMINAZIONE
IGT Terre Siciliane
VITIGNI
40% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot – 30% Nero d’Avola
PRODUZIONE
Erice
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
VINIFICAZIONE IN ROSSO: Le uve, raccolte al giusto grado di maturazione, appassiscono in fruttaia per circa 25/30 giorni. Successivamente vengono diraspate e vinificate in rosso con follature tradizionali per ottenere la massima estrazione dalle bucce. Avviene in seguito un accurato élevage in barriques francesi di secondo e terzo passaggio, per 12 mesi circa. Affinamento in bottiglia per 5 mesi.
VOL.ALCOLICO
14%
Esaurito
| Colore | Rosso granato, intenso e impenetrabile |
|---|---|
| Profumo | Al naso risaltano note di frutti di bosco e ciliegia che si abbinano a eleganti sentori di spezie, vaniglia e cacao |
| Sapore | Armonico e avvolgente. Il tannino è sontuoso e incredibilmente vellutato. Risulta giustamente sapido, con un finale quasi interminabile, |
Fazio- “Anima Solis rosso”, 40% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot – 30% Nero d’Avola, IGT Terre Siciliane, si sposa bene con carni rosse alla brace, faraona e formaggi stagionati.
