Informazioni aggiuntive
| Colore | Rosso rubino |
|---|---|
| Profumo | Sentori di frutti di bosco, fragoline, gelso e melograno |
| Sapore | Pepe nero che si mescola alla carruba e alle amarene dolci. |
Planeta – “Cerasuolo di Vittoria” DOCG
€12.00
DENOMINAZIONE
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
VITIGNI
60% Nero d’Avola, 40% Frappato
PRODUZIONE
Acate (Ragusa)
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce. Fermentazione a 23 °C in vasche in acciaio e pressatura particolarmente soffice con basket press (pressa verticale); segue affinamento in vasche d’acciaio.
VOL.ALCOLICO
13%
Disponibile
Descrizione
Perfetto con un trancio di tonno appena scottato, con dei funghi trifolati o della cacciagione da piuma
