Nel 1963, Madame Bollinger, insieme al suo agente americano, decise di vendere alcune bottiglie di “Réserve 1947”. L'idea era quella di “competere con le 'bouteilles spéciales'”, o cuvée di prestigio, di altre case di Champagne.
Bollinger RD nasce dalla grande idea di Madame Bollinger cioè quella di scegliere un vecchio millesimato, da poco sboccato e dosato come un Extra Brut. La recente sboccatura garantisce la notevole freschezza del vino. Questo è ciò che è così audace nell'approccio, che offre al mondo l'opportunità di vivere un'esperienza di degustazione davvero unica. Questa cuvée unica è stata nominata Bollinger RD per "Recently Disgorged".
Il lunghissimo invecchiamento, oltre quattro volte superiore a quello previsto dal disciplinare di denominazione, trasforma all'infinito gli aromi. Questa è l'alchimia del vino. L'idea di Madame Bollinger era radicale, creativa e audace: reso disponibile per la degustazione subito dopo essere stato sboccato, il vino si presenta con freschezza e offre aromi potenti plasmati da una lunga vinificazione in botti di rovere. Un sapore unico, un prestigio distinto: Bollinger RD è davvero impareggiabile.
La Maison
Dal 1829, Champagne Bollinger produce grandi vini dallo stile potente, raffinato e complesso, che esprimono gli aromi del frutto in tutte le sue dimensioni. Questo gusto davvero unico è il risultato di una particolare affinità per l'eleganza del pinot nero, di un'eccellenza senza compromessi, di un vigneto eccezionale e di una tradizione artigianale tramandata di generazione in generazione con la massima cura dal 1829.
