Zacapa XO è un equilibrio unico di aromi e sapori complessi derivanti dall'esclusiva miscela di rum di riserva. Vengono selezionate a mano rum invecchiati tra i 10 e i 25 anni nel “Sistema Solera”. Rum più vecchi e più giovani vengono poi miscelati man mano che invecchiano in una sequenza di botti che in precedenza contenevano robusti whisky americani, delicati Sherry, pregiati vini Pedro Ximénez e finiti in botti di rovere francese che precedentemente invecchiavano Cognac. Zacapa XO si gusta al meglio liscio o con ghiaccio e si abbina magnificamente con cioccolato fondente e dessert.
Equilibrio di rovere tostato maturo, caramello bruciato, noci tostate secche, marzapane e scorza d'arancia con una delicata nota profonda di frutta alla fine.Equilibrio di dolcezza, frutta, spezie e spirito. Lungo, morbido e dolce con ciliegia fondente, cioccolato, dattero, prugna secca con spezie di quercia dolce di chiodi di garofano, vaniglia e cannella. Note più leggere di mango essiccato, lampone e zenzero nel finale.
