Hampden Estate potrebbe essere considerata la migliore distilleria al mondo, situata nel nord ovest della Giamaica, nella contea di Trelawny. Questa affermazione si basa su considerazioni oggettive per il processo di produzione di questo rum, 5 pilastri fondamentali: 1) l'acqua utilizzata in tutte le fasi di produzione proviene da una fonte a pochi chilometri dalla distilleria nell'area incontaminata della Cockpit Country, 2) la fermentazione é spontanea, a opera dei lieviti naturali, con tecniche ancestrali, per la produzione di rum High Ester che si caratterizzano per la loro ricchezza aromatica, 3) la distillazione è 100% in pot still. Hampden Estate rimane una delle pochissime distillerie al mondo ad utilizzare soltanto alambicchi discontinui double retort di rame - attualmente ce ne sono quattro, di cui uno, leggendario, è stato installato nel 1960, prodotto dalla John Dore, con una capacità di 7600 litri e un meraviglioso collo di cigno che ricorda una proboscide e che gli ha fatto guadagnare il nome "The Elephant" -, il ciclo di distillazione dura circa 7 ore con un grado alcolico all'uscita dell'alambicco di 82°, 4) l'invecchiamento avviene in clima tropicale nella warehouse della Hampden Estate, dove le condizioni climatiche portano ad angel share molto elevato - infatti 7 anni di invecchiamento corrispondono a circa 25 anni in clima continentale, 5) Nessuna aggiunta di zuccheri, né caramello.
Proveniente da quella che potrebbe essere considerate la migliore distilleria al mondo, Hampden estate 8 Years Old è composto dal singolo mark "OWH" imbottigliato senza nessun additivo, nessun colorante, ma soprattutto nessuna aggiunta di zucchero, è invecchiato 8 anni nella wherehouse della distilleria. Tutti i rum della Hampden Estate vengono messi in bottiglia senza aggiunta di artifici.
