Un'esplosione colorata di sole italiano.
Sono rigorosamente di Sicilia le arance rosse raccolte a novembre che conferiscono al gin arancia della famiglia Malfy un gusto rinfrescante ed agrodolce di agrumi accompagnato da un’esplosione di sapore di fiori d’arancio, e da note delicate di ginepro che incantano il palato sul finale della degustazione. Grazie alla cilindrica bottiglia di vetro opalescente con tappo in pregiata quercia italiana la vista è catturata dal colore rosso rubino scuro di questo prezioso distillato mentre l’olfatto ritrova, ad ogni assaggio, un mix tra l’amaro ed il dolce agrumato dell’arancia che difficilmente si può dimenticare. Malfy Gin con arancia viene prodotto dalla Torino Distillati di Moncalieri, distilleria nata nel 1906 e gestita dalla famiglia Vergnano che, grazie alla passione dei master distiller Beppe Ronco e Denis Muni, vanta una distillazione sottovuoto innovativa ma rispettosa della tradizione dei monaci benedettini dell’XI secolo i quali, per primi, scoprirono l’incanto di sapori originato dall’incontro tra alcol e bacche di ginepro per scopi medicali. La freschezza di Malfy è ottenuta grazie all’innovativa distillazione sottovuoto che, grazie a una temperatura di 60°C, garantisce un’evaporazione che non altera la composizione delle 9 botaniche impiegate nel Malfy Gin con arancia le quali mantengono intatto il loro sapore che, diversamente, verrebbe degradato dall’intenso calore. Alle botaniche poi vengono aggiunti gli agrumi prima impregnati di alcol e quindi spremuti con un torchio tradizionale successivamente distillati con bacche di ginepro della Toscana. Il filtrato ottenuto, infine, viene mescolato e tagliato con acqua proveniente dal Monviso, l’acqua più pura ed alta d’Italia per diventare un vero e proprio Malfy gin.
