Vitigno storico internazionale che esprime un carattere unico e suadente nel clima mediterraneo.
Feudo Arancio Merlot è una Sicilia DOC prodotta a Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento. Predilige terreni drenati e poco assolati, per proteggere la delicatezza e la fragranza dei suoi fragili profumi. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro. Raccolta delle uve a perfetta maturazione fenolica e aromatica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce a 26°C per 10 giorni. La fermentazione malolattica avviene con batteri selezionati, segue poi maturazione per 10 mesi in barriques di rovere francese di 2 anni di età.
Colore rosso rubino con riflessi lievemente violacei. Profumo ampio e intenso, con aromi di frutta rossa matura come ciliegia sottospirito, lampone e mora con lievi nuance di marmellata di frutti rossi, circondata da note speziate derivanti dal legno. Vino di media struttura che esprime una avvolgente morbidezza e tannini molto morbidi.
LA CANTINA
In omaggio alla tradizione siciliana e al profondo rispetto per il territorio, le cantine di Feudo Arancio sono costruite con la tradizionale struttura del baglio siciliano. Qui la tradizione incontra le tecnologie più avanzate e l’intensità del sapore antico sposa l’alta qualità: un mix di tecnologia enologica e tradizione architettonica dall’incantevole risultato finale. Le cantine sono dotate delle migliori attrezzature viti-enologiche e tutti i materiali utilizzati sono all’avanguardia in un ambiente totalmente termo condizionato. La barricaia affina vigore, sapori e profumi che esistono già. L’evoluzione dei vini è costantemente seguita da un consolidato team di agronomi e enologi. Persone appassionate ed esperte la cui vocazione è ottenere vini di alta qualità, ricchi, intensi, dal gusto morbido e dai tannini dolci, armonici ed eleganti.
