Il Grillo in purezza della linea Sciare di Est rappresenta il sole della Sicilia! Le uve raccolte manualmente nella provincia di Agrigento regalano un nettare dal delicato profumo di frutti esotici e agrumi, un sapore morbido e persistente. Gustali accompagnando un piatto di pesce o di carne bianca, il loro accostamento è perfetto!
Antichi Vinai Sciare di Est è una DOC Sicilia composto da uve di Grillo. Breve macerazione a freddo delle uve, pressatura soffice e fermentazione a temperature controllate. Affinamento in serbatoi di acciaio inox per almeno 4 mesi.
Sciare di est Grillo, dal colore giallo paglierino brillante, sprigiona profumi intensi di agrumi, pesca bianca e frutti esotici. Ha un corpo secco e morbido che grazie alla buona sapidità accompagna deliziosamente portate di pesce e di carne bianca.
LA CANTINA
Nel 1990 Giacomo insieme alla quarta generazione, i figli Giuseppe e Marco, aggiorna i sistemi produttivi aumentando il lavoro nelle vigne e nelle cantine di produzione ed affinamento, ma sempre nel rispetto della terra e dei suoi prodotti. Nasce così il nuovo marchio “Antichi Vinai 1877”: la nuova cantina inizia la produzione di vino pregiato dell’Etna in bottiglia. Le sue etichette, oggi, sono conosciute come brand di eccellenza in tutto il mondo.
