Da una particolare selezione del vigneto di “Aralto”, Baglio Oro ottiene un vino elegante ed equilibrato, simbolo della produzione vitivinicola marsalese.
Baglio Oro Aralto Riserva è un Sicilia DOC ottenuto da uve Grillo coltivate nel territorio di Marsala. Viene vinificato in acciaio e una volta terminata la fermentazione, il 50% del vino affina in tonnoux e il resto in acciaio per alcuni mesi.
Alla vista presenta un colore giallo paglierino carico, al naso esprime note di pesca bianca e frutta esotica. Al palato è equilibrato, intenso e persistente
LA CANTINA
L’azienda nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo di altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Nel 2008 si realizza un sogno: ristrutturare i bagli di famiglia in Contrada Perino, a Marsala. Michele Cottone e Francesco Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione di fondono per catturare l’energia e il calore della loro terra. La cantina è circondata dai cento ettari di vigneti che da sempre appartengono alla famiglia. Un sapiente lavoro svolto ancor oggi in vigna da mani esperte che operano con gesti antichi, con la stessa cura di un tempo ed il giusto connubio tra tradizione e innovazione.
