Delicato, armonico. Un grande rosso, Nerello Mascalese in purezza, proveniente da uno dei vitigni più iconici e identitari dell’ampelografia etnea.
Fazio Castelmedio è un IGT Terre Siciliane prodotto da uve di Nerello Mascalese, coltivate nei territori della Sicilia Occidentale. Viene vinificato in serbatoi di acciaio e completa la sua maturazione dopo 6 mesi a temperatura controllata.
Alla vista presenta un colore rosso rubino tenue, al naso esprime note fruttate di fico d'India, frutti rossi, tabacco umido e cacao. Al palato è morbido con un tannino elegante.
LA CANTINA:
Eleganti e ricercati, autentica espressione del patrimonio ampelografico della DOC Erice, i vini di Casa Vinicola Fazio racchiudono i colori e i profumi delle terre di Sicilia. Prestigiose etichette che esprimono una cultura del vino contemporanea senza tuttavia disperdere l’antico legame con la civiltà della vite. Dai bianchi freschi e fruttati ai rossi morbidi ed eleganti, fino agli spumanti ricercati e versatili, prodotti con metodo Charmat: i vini della famiglia Fazio regalano una esperienza eno-sensoriale esclusiva e coinvolgente, attraverso sensazioni uniche destinate a durare nel tempo.
