Marco De Bartoli Rosso di Marco è prodotto con uve Pignatello al 100%, anche chiamate Perricone, un vitigno a bacca rossa tradizionale della Sicilia occidentale, per molti anni scomparso, che prende il nome dalle cosiddette “pignatiddare”, le terre rosse del trapanese così chiamate perché impiegate nella produzione delle pignatte da cucina e particolarmente vocate per questa varietà.
Marco De Bartoli Rosso di Marco è un IGT Terre Siciliane prodotto da uve Pignatello (o Perricone) a Marsala, in provincia di Trapani.
La vinificazione avviene con la fermentazione spontanea in vasche d'acciaio, a opera di lieviti indigeni, completandosi con un affinamento in fusti di rovere francese di media grandezza.
Alla vista presenta di colore rosso rubino carico, esprime al naso note fruttate di ciliegia e mora arricchiti di sottobosco e note minerali. Al palato è scorrevole, di facile beva e tannini delicati, di buona persistenza.
LA CANTINA:
L'azienda Marco De Bartoli è un'azienda vinicola di famiglia situata a Marsala, in Sicilia. Fondata nel 1978 da Marco De Bartoli, è specializzata nella produzione di vini di alta qualità, principalmente a base di uva Grillo e Catarratto. La filosofia dell'azienda è quella di produrre vini che rappresentino il terroir della Sicilia, utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali e rispettando l'ambiente. L'azienda è impegnata anche nella promozione della viticoltura sostenibile, utilizzando pratiche agricole ecologiche e riducendo l'utilizzo di prodotti chimici.
