Dalla migliore selezione in collina delle uve Frappato, nasce Frappo.
Caruso&Minini Frappo è un vino rosato IGP Terre Siciliane composta interamente da uve di Frappato. 8 ore di macerazione a 10°C, pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento di 4 mesi in vasche d’acciaio e successivo affinamento in bottiglia.
Rosa tenue, fresco e fruttato. Vivace, armonico e con una piacevole acidità, in bocca risalta una nota vibrante di fragola e ciliegia.
LA CANTINA
Caruso & Minini, due famiglie e due storie diverse che si intrecciano e si fondono quando Stefano, Francesco e Roberto Caruso, terza generazione di vignaioli, incontrano Mario e Francesco Minini, titolari di un’azienda di commercializzazione del Nord Italia. Insieme fondano, a Marsala, la Caruso & Minini, nell’estrema Sicilia Occidentale. È una ambiziosa scommessa, che vede protagonisti la tradizione agricola della famiglia Caruso e la competenza nelle vendite dei Minini. Scommessa vincente poiché, ad oggi, i vini raggiungono gli appassionati in più di 30 paesi in tutto il mondo. Tradizione e competenza, però, con uno sguardo al futuro. Infatti oggi Stefano è affiancato dalle due figlie Giovanna e Rosanna. Una gestione in rosa con l’ingresso delle due figlie che ha sicuramente portato una ventata di freschezza fra le botti.
