Vino prodotto con sistema di allevamento a controspalliera su terreno sabbioso e drenante, caratterizzato da ciottoli di origine fluviale.
Vella Connubio è un vino bianco Sicilia DOC composto da uve di Grillo e Chardonnay. Le uve grillo e chardonnay vengono raccolte ed ammassate nello stesso tino anche se con epoca e tempi di maturazione differenti. Vengono poi fatte macerare a contatto con le bucce a temperatura controllata per circa 12 ore. In seguito vengono stoccati in serbatoi di cemento a temperatura controllata nei quali avviene la fermentazione e la vinificazione. Prima di andare in bottiglia la massa passa in Barrique di terzo passaggio. Imbottigliato nel mese di Maggio
Vivace di colore con note paglierine e riflessi verdognoli. Intensamente fruttato, delicatamente floreale, racchiude in sé note di frutta esotica, albicocca, pesca bianca e zagare di limone. Equilibrato in bocca con giusta pienezza, freschezza e acidità che gli conferiscono bevibilità, sapidità e una buona longevità
LA CANTINA
L’Azienda Agricola Vella affonda le sue radici nel territorio di Sant’Angelo Muxaro, Agrigento. Qui, protetta dalla collina di Monte Castello e cullata dalla valle del fiume Platani, nel 1970 viene impiantata la prima vigna. Insolia, Nero d’Avola e Trebbiano i primi vitigni a produrre uve di qualità per le più note cantine siciliane. Il frutto di una passione, quella di nonno Paolo per la viticoltura, che con energia e determinazione ha saputo valorizzare una terra fertile e generosa, preservarne l’unicità e farne un dono prezioso per le generazioni a venire. Un patrimonio di conoscenza, cura e dedizione custodito, tramandato e coltivato in famiglia, con generosità e voglia di fare. Un progetto condiviso che, anno dopo anno, ha fatto crescere e prosperare l’azienda nel segno del rispetto, per la terra e per le persone.
