Etna Bianco DOC composto da Carricante, Catarratto e Minnella coltivati ad alberello nel comune di Trecastagni, in Contrada Ronzini a 650m slm.
Ciro Biondi Pianta è un'Etna Bianco DOC ottenuto da uve Carricante, Catarratto e Minella coltivate ad alberello in Contrada Ronzini, nel comune di Trecastagni. Viene vinificato in legno e una volta terminata la fermentazione, completa l'affinamento in bottiglia per 9 mesi.
Alla vista presenta un colore giallo oro, al naso esprime note di albicocca, miele e anice. Al palato è pieno ed elegante, minerale e molto persistente.
LA CANTINA
Ciro e Stef Biondi hanno iniziato a operare nel 1999 ristrutturando i vigneti di famiglia sull'Etna con un’idea fissa: quella di far risorgere questi posti bellissimi. Unico modo per raggiungere questo obiettivo era quello di produrre vini di alto livello che potessero rendere sostenibile questa attività. Da questo impegno e dal costante lavoro si crearono ottimi vini riconosciuti in tutto il mondo.
