Caruso&Minini Tagòs Terre Siciliane IGP è un passito realizzato con uve Grillo, affinate per 4 mesi in tonneaux e successivamente in acciaio.
Caruso&Minini Tagòs è un Terre Siciliane IGP realizzato da uve Grillo coltivate nel territorio del trapanese, a Marsala. Vinificato a basse temperature in tonneaux, affinato sempre in tonneaux per 4 mesi per passare successivamente in acciaio. Alla vista appare giallo scuro con note di oro, al naso sentori dolci del miele, pungenti della cannella e delle erbe officinali, al palato risulta dolce e morbido.
LA CANTINA
Caruso & Minini, due famiglie e due storie diverse che si intrecciano e si fondono quando Stefano, Francesco e Roberto Caruso, terza generazione di vignaioli, incontrano Mario e Francesco Minini, titolari di un’azienda di commercializzazione del Nord Italia. Insieme fondano, a Marsala, la Caruso & Minini, nell’estrema Sicilia Occidentale. È una ambiziosa scommessa, che vede protagonisti la tradizione agricola della famiglia Caruso e la competenza nelle vendite dei Minini. Scommessa vincente poiché, ad oggi, i vini raggiungono gli appassionati in più di 30 paesi in tutto il mondo. Tradizione e competenza, però, con uno sguardo al futuro. Infatti oggi Stefano è affiancato dalle due figlie Giovanna e Rosanna. Una gestione in rosa con l’ingresso delle due figlie che ha sicuramente portato una ventata di freschezza fra le botti.
