Il cru di Nero d'Avola, l'eccellenza.
Zisola Doppiozeta è un Sicilia DOC ottenuto da uve di Nero D'Avola coltivate nel territorio di Noto. Un territorio a forte vocazione vitivinicola, che ha dato origine al vitigno Nero d'Avola, prodotto di punta dell'azienda, prende il nome di Doppiozeta in riferimento al cuore del nome Mazzei. Fermentazione naturale in piccoli tini di acciaio senza aggiunta di lieviti né controllo temperatura, oltre 16 mesi in Tonneaux da 500 litri e per concludere trascorre 4 mesi in vasche di cemento. Inoltre il potenziale di invecchiamento supera i vent'anni.
Alla vista è rosso intenso, al naso sentori di frutti rossi e agrumi, al palato pieno e vellutato.
La Cantina
La Tenuta è situtata nella Sicilia Sud-Orientale, terra d'origine del vitigno Nero d'Avola, a pochi passi da Noto, celebre per i suoi edifici barocchi e patrimonio dell'Umanità Unesco. In questa terra ricca di storia, cultura e fascino, i Mazzei hanno individuato potenzialità ancora inespresse ed hanno avviato un ambizioso progetto vitivinicolo nel 2003. 50 ettari di proprietà, si estendono intorno ai 3 bagli della tenuta, di cui il principale gode di una meravigliosa vista su Noto e sui "giardini" circostanti coltivati a vigneto, ad agrumi, ulivi e mandorli. Qui una piccola ma efficace cantina è dotata di vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata per la vinificazione di circa 350 fusti di rovere per l'affinamento dei vini. In un maginifico scenario naturale ornato da olivi, agrumeti e mandorli, trovano perfetta giacitura i vigneti di Zisola: tutti impiantati ad alberello, con una densità di 5500 piante ad ettaro.
